晚期癌症病人，应多补充高蛋白食物，因为恶性肿瘤发展速度很快，消耗人体大量营养，可多补充新鲜的动物蛋白，如牛肉、羊肉、鱼肉或海产品等。如果病人吞咽困难，可以将蛋白食品熬制成粥类，便于进行食用，必要时可补充优质蛋白质粉。也应适当补充植物蛋白，如黄豆或黑豆等，可将其榨成豆浆进行饮用。并且要补充富含维生素类的水果，因为大量的维生素能够增强体质，有利于病情恢复。恶性肿瘤的病人，后期会出现营养状态进行性下降，经济条件允许的情况下，可静脉补充人血白蛋白，能够提高血浆胶体渗透压，改善营养状况。