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1、爆米花不开花是因为玉米粒有水分。爆米花做法,起锅加30克植物油。烧热后加入50克玉米粒。盖上锅盖,防止爆米花溅出。
2、全程保持大火晃动锅,让爆米花均匀受热。将爆米花倒出,放到爆米花变干为止。
3、在锅里倒入40克白砂糖。糖熬化之后,加入8克黄油。加入爆米花。让爆米花都裹上焦糖。即可出锅。