头部受伤以后可以多吃点微量元素含量多的食物，还有一些维生素含量多的食物，这些对脑细胞有营养的作用，可以帮助脑外伤恢复。这些食物包括一些坚果类的，比如核桃，里面的卵磷脂比较多，对脑细胞营养作用比较大，还有就是松子、榛子这一类的。还可以吃一些蔬菜水果，这里面的维生素比较多，可以营养脑细胞，帮助脑细胞恢复。外伤引起脑损伤的患者，还要注意用一些营养脑神经的药物，药物一般效果比较好，食物只是辅助的治疗，没有根本的治疗作用。