广东茶叶蛋是广东传统美食之一，主要原材料是鸡蛋、茶叶、五香料、酱油、盐、水等。

制作方法：

1.取适量茶叶(一般用砖茶或普洱茶)，洗净泡软备用。

2.鸡蛋用水煮熟，去壳，不要损伤蛋白。

3.将水、茶叶、五香料、酱油、盐放入锅中，煮沸后用勺子搅拌均匀。

4.把煮好的鸡蛋放入锅中，煮15-20分钟，直到蛋的表面有深浅不同的纹路。

5.将茶叶蛋捞出，冲凉后再在煮好的茶汁中浸泡一段时间，增加色香味。

6.断火，让茶叶蛋在茶汁中浸泡3-4小时。

7.取出茶叶蛋，放入干净的容器中。

广东茶叶蛋有浓郁的茶香和五香味，口感香软，肉质鲜美，是一道营养丰富的美食。