米和水的比例为1比4即可。

煮稀饭的具体操作方法：

1、用清水将米洗干净，放入锅中；

2、把水倒入锅中，开大火，等水开了，去掉泡沫，换成小火熬；

3、熬的过程中，需要搅拌，防止粘锅，熬15分钟，小米粥就熬好了。