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咖喱剩下后可以按照一下方法进行加热:
方法一:盖上保鲜膜,隔水蒸透。
方法二:直接倒进锅里加热,考虑到咖喱放置过久会变稠,所以在加热时,加入适量的水,并进行搅拌。
咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料,如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。