尿毒症饮食治疗应该是非常重要的基础，饮食原则是低盐、低脂、优质低蛋白饮食。首先要少吃盐。因为肾病最怕水肿，最怕血压高；而水钠潴留可以导致血压高，导致水肿，所以首先要强调低钠饮食。其次是低脂饮食。肾衰过程中也存在着血脂代谢紊乱，还有脂质过氧化等损伤，所以控制脂肪摄入也是非常重要的一点。能吃蒸的、拌的、煮的食物，不吃煎、炸、烧、烤的食物。优质低蛋白饮食。首先控制蛋白总量摄入，但要保证优质蛋白的入量。一般要求限制主食，不吃豆制品。适当摄入牛奶、鸡蛋、瘦肉等优质蛋白，还要求低磷饮食、低嘌呤饮食。因为肾衰以后经常存在高尿酸或高磷低钙等情况，所以要限制高嘌呤饮食、高磷饮食的摄入。