要想让鸡脯肉炒得好吃，可以尝试以下步骤：

1.准备鸡脯肉：将鸡脯肉切成均匀的块状。可以选择带皮的鸡脯肉，皮煎炸后会变得香脆，增加口感。

2.鸡脯肉腌制：用盐、胡椒粉、蒜蓉等调料腌制鸡脯肉，让调味料能渗透入肉中，增加风味。

3.炒制：将腌制好的鸡脯肉放入锅中，加入少许食用油翻炒至变色。可以加入适量的酱油或者鸡精提升味道。

4.加入蔬菜：可以根据个人喜好加入切好的蔬菜，如洋葱、胡萝卜、青椒等，增加颜色和口感。

5.煮熟：继续翻炒直到鸡脯肉和蔬菜都煮熟，但要注意不要过度煮熟，避免鸡脯肉过于干燥。

6.调味：根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，可以加入少许糖或者料酒提升口感。

7.装盘：将炒好的鸡脯肉盛出，可以撒上一些葱花或者芝麻进行装饰。

通过以上方法炒制的鸡脯肉，会保持肉质的嫩滑口感，同时融入各种调味料的香味，更为美味可口。