胃火大是中医上的一种说法，是由于为了治肾化火的病变，表现为口臭、便秘等等。白萝卜作为最常见的根茎类蔬菜在各地都有种植和食用，饮用白萝卜汁可以降胃火;木瓜也可以快速地降胃火;银耳具有滋阴开胃的功效，也可以用来降胃火;绿豆具有清热解暑的功效，可以有效的去除胃火。但是由于绿豆是一种寒性的食物，所以脾胃虚寒的患者最好不要多喝绿豆汤;此外石榴具有滋胃阴、清胃热的功效，也可以用来降胃火。　　胃火很多时候是过多的食用辛辣、温热的食物导致的，比如说羊肉、狗肉。除了吃以外，还有就是熬夜，对身体的伤害很大，自己可以去体会，熬夜以后嘴里就会有异味，胃火就会上来了，必要时可以使用中药调理。