急性胃肠炎多数是由于饮食不当而引起的，它可以表现为腹痛、腹泻、呕吐，严重的可以出现发烧、脱水症状。如果是轻微的呕吐，腹泻可以用对症止吐止泻的药物，比如蒙脱石散，可以加用一些益生菌进行治疗；但如果呕吐腹泻比较严重，出现发烧、脱水症状，就需要到医院进行血常规和大便常化验以了解是否出现肠道细菌的感染，如果有细菌感染，需要用一些抗生素治疗。出现脱水症状，需要进行适当的补液治疗。