吃肉汤、发酵食品，生蚝、动物内脏都可以导致血尿酸水平过高，同样喝啤酒也可以导致血尿酸水平过高，因为这些都是属于含有嘌呤的量特别高的食物。如果血尿酸水平升高之后，应该去寻找引起血尿酸水平升高的原因。通常饮食之中的嘌呤含量过高的食品或者过多的摄入含有嘌呤含量高的食物，都可以导致体内血尿酸水平生成过多。如果是肾脏疾病发生，也可导致血尿酸排出过少，从而导致血尿酸的升高。