马德堡半球实验是由德国科学家奥托·冯·格里克（Otto von Guericke）在17世纪进行的一项实验，旨在证明真空的存在和空气压力的作用。

实验过程中，格里克将两个半径相等的铜制半球用一个密封的轴连接在一起，然后将半球内部抽空，使得两个半球之间形成了一个真空区域。然后，他用马德堡的市长和几个人拉动一个由16匹马组成的车队，试图将两个半球分开。结果，他们发现，尽管他们用尽全力，但是两个半球始终无法分离，因为外面的大气压力远远大于内部的真空压力。

这个实验证明了空气压力的存在和作用，并且也证明了真空的存在。这个实验也启示人们，当我们在高海拔地区时，由于大气压力的减小，烹饪和烘焙等活动需要更长的时间，因为水和空气的沸点都会降低。

总之，马德堡半球实验通过对外界大气压力和内部真空压力的比较，证明了空气压力的存在和作用，并且也证明了真空的存在。