去南岳烧香是许多人的信仰和文化活动，但在进行这个活动时，也需要注意以下几点：

1．尊重宗教信仰：南岳是中国道教的圣地，去烧香前要了解一些道教文化和信仰，尊重当地的宗教信仰和文化。

2．注意仪式礼仪：在烧香时，需要遵守一定的仪式礼仪，例如要在香炉前三鞠躬、点燃香火、合掌祈祷等，不能随意行动或说话。

3．注意安全：南岳的山路崎岖，烧香时要注意安全，不要走到悬崖边或者危险地带，不要离开指定的烧香区域。

4．不要浪费资源：在烧香时，要注意不要浪费香火、纸钱等资源，不要随意乱扔垃圾，保持环境整洁。

5．尊重其他人：在南岳烧香时，会有很多人，要尊重其他人的信仰和文化，不要妨碍他人进行烧香活动，不要大声喧哗或者打扰他人。

总之，去南岳烧香不仅是一种信仰和文化活动，也是一种礼仪和文明的表现，需要我们尊重当地的宗教信仰和文化，遵守仪式礼仪，注意安全和环境保护，尊重其他人的权益和感受。