急性肠炎时会出现腹痛、腹泻的症状，同时也会出现食欲不振、上腹部胀痛等症状的，胃肠道的消化功能明显减弱，这种情况下一定要清淡低脂饮食。在吃饭时可以适当添加一些菜品，在吃这些菜的时候，最好是用植物油进行清炒，不要放各种肉类，可以吃一些绿叶蔬菜，例如菠菜、茼蒿、油麦菜等，另外也可以吃西红柿、黄瓜、茄子等蔬菜的，在吃这些蔬菜时，可以做成汤，也可以进行清炒，一定不要吃土豆，这个蔬菜容易产生一些气体，可能会加重腹胀腹痛的症状。