猪肉焯水可以降低嘌呤含量，但具体降低多少度取决于多种因素，如焯水的时间、水的温度、猪肉的种类和质量等。

一般来说，焯水10分钟可以将猪肉中的嘌呤含量降低约20%左右。但是，这个数字并不是固定的，实际降低的嘌呤含量可能会因为上述因素的不同而有所差异。

此外，需要注意的是，焯水只能降低部分嘌呤含量，无法完全去除。因此，嘌呤过敏或痛风患者仍需谨慎食用。建议在饮食中适量搭配其他低嘌呤食品，如蔬菜、水果、牛奶、鸡肉等，以达到平衡饮食的目的。