石油三巨头是指全球最大的三家石油公司，它们分别是：

1．美国埃克森美孚公司（ExxonMobil）：成立于1999年，总部位于美国得克萨斯州休斯顿市，是全球最大的上市石油公司之一，主要从事石油、天然气、石化等领域的勘探、开采、生产和销售业务。

2．荷兰皇家壳牌石油公司（Royal Dutch Shell）：成立于1907年，总部位于荷兰海牙市，是全球最大的跨国石油和天然气公司之一，业务涉及勘探、生产、炼油、销售等领域。

3．英国石油公司（BP）：成立于1908年，总部位于英国伦敦市，是全球最大的能源公司之一，主要从事石油、天然气、石化等领域的勘探、开采、生产和销售业务。

这三家石油公司在全球能源市场上占据着重要地位，它们的业务范围广泛，拥有强大的技术和资金实力，对全球能源市场的发展和走势有着重要的影响。