武夷山肉桂茶是一种黑茶，也称为武夷山肉桂岩茶。虽然它的名称中包含了肉桂这个词，但实际上并不是一种加入了肉桂的茶。它是以福建武夷山为产地，选用优质的茶叶，经过特殊的制作工艺，加入了肉桂的香味而得名的茶品。这种茶具有高香高味的特点，是一种非常受欢迎的茶品。