茅根粥做法如下：

1、原料：米、胡萝卜、麦冬、茅根、黄豆、荸荠、盐；

2、黄豆提前用水泡一天一夜，中间换一次水，泡开后用开水焯，去豆腥味；

2、干茅根和麦冬用水泡开；

3、胡萝卜去皮切小粒备用；

4、荸荠洗净，去皮切粒备用；

5、大米洗净；

6、把所有食材放入锅内，加入适量清水，选用煮粥键，煮2个半小时。