用人参泡酒首先要将人参清洗干净，然后尽量把人参切片，同时也可以配合枸杞、黄芪，当归，麦冬等一同放入酒缸中，浸泡15天后就可以备用或饮用了。但是并不是所有的人都适合喝人参酒，因此还要根据自己的实际情况进行判断，也可以结合自己的身体情况和疾病情况进行分析。如果身体比较虚弱或者是存在某种疾病，一定要适当饮酒，不要过量，否则也会影响到自身的健康，适当饮用人参酒也能够起到强身健体的作用。