河蟹煮的时间取决于河蟹的大小和个人口味偏好。一般而言，中等大小的河蟹煮约8-10分钟左右即可熟透，大型的河蟹则需要更长的时间，约12-15分钟。煮河蟹时可以考虑加入一些姜片和料酒，这样可以去腥提味。同时，在煮河蟹的过程中可以根据个人口味加入一些盐、胡椒等调味料。最后，将煮好的河蟹捞出来，沥干水分即可享用。