螺旋藻是一种保健食品，食用螺旋藻可以促进胃肠道蠕动，促进体内新陈代谢废弃物的排泄，可以缓解和治疗便秘，同时能够美容养颜。干螺旋藻可以打成粉末用水调服，每天1-2次，如果用于治疗顽固性便秘可以适当增加使用的次数。另外干螺旋藻有时也可以制成片剂，然后每天作为药片来口服。在使用时水温不宜过高，最好在40℃左右。过高的水温可能会导致螺旋藻的活性下降，营养成下降等等。此外螺旋藻还可以涂抹在面包上馒头上来吃也是非常好的。