舌头苦，从中医学角度考虑，一般认为是上火的症状。因为中医讲火性炎上，而五行中火与苦味相对应，心主火，所以涉及到的丈夫包括心、肝、胆等脏器。临床认为，由于肝胆湿热或者心火上炎所导致的口苦、舌头苦等症状。肝胆湿热患者同时会伴有食欲减退、腹胀、心情烦躁易怒、胸闷、头晕目赤、面红胁、肋部胀满、灼痛等症状。而心火上炎的舌头苦，一般会伴有心情烦躁、失眠、口渴、喜冷饮，以及口舌生疮、小便短赤等症状。前者治疗上主要是以清热利湿为主，可以选用龙胆泻肝丸，后者治疗上主要是以清心利尿为主，可以选用导赤散加减进行调理。