中度脂肪肝是指肝脏中脂肪的含量超过肝脏重量的10%，低于25%。肝脏内堆积的脂肪会在一定程度上影响肝细胞的正常代谢和正常功能，一般不会造成严重的炎症反应。治疗上要求不喝酒，控制饮食，减少肝脏内脂肪的合成量；增加活动量，控制体重，增加人体的脂肪消耗量，使肝脏内脂肪合成的速度小于人体消耗脂肪的速度，达到治疗脂肪肝的目的。重度脂肪肝往往会造成肝脏炎症，并且有可能形成肝纤维化和肝硬化，因此可以在上述控制饮食、增加活动的基础上加用护肝药物，例如双环醇、水飞蓟素、甘草酸苷等。需要注意药物起次要作用，控制饮食、增加活动起主要作用。