胆囊结石不动手术，一般都是会逐渐变大的。胆囊结石，是胆汁中的胆盐或者胆固醇沉积后凝结成块状，形成的一种病变。如果患者的胆囊结石不进行治疗，平时也不注意进行饮食干预，导致胆汁中的胆固醇浓度异常增高、或者胆汁明显浓缩，就会导致胆囊结石出现逐渐增大的现象。不过，也并不是所有的胆囊结石不治疗都会增大，有一部分胆囊结石的患者，如果平时的饮食控制比较好，也有可能长时间内都不会有大的变化。因为胆囊结石持续存在，有诱发胆囊癌或者引起胆管梗阻的风险，所以一般都建议及时进行手术治疗。