火灾发生时不能乘坐电梯逃生的原因有以下几点：

1．电梯系统容易受到火灾影响：火灾会破坏电梯的电路和机械系统，导致电梯失灵或者故障，从而无法正常运行。

2．火灾会导致电梯内部温度升高：火灾会使电梯内部温度升高，电梯内的电子设备和电线可能会因此受损，从而导致电梯失灵或者故障。

3．烟雾和毒气会进入电梯内部：火灾会产生大量的烟雾和有毒气体，这些烟雾和毒气会进入电梯内部，威胁到乘客的生命安全。

4．电梯内部空气不流通：电梯内部空气不流通，如果火灾发生在电梯外部，电梯内的乘客可能会因为缺氧而窒息。

5．电梯的负载能力有限：电梯的负载能力有限，如果过多的人挤进电梯，可能会导致电梯超载，从而使电梯失灵或者故障。

综上所述，火灾发生时不能乘坐电梯逃生的原因主要是因为电梯系统容易受到火灾影响，火灾会导致电梯内部温度升高，烟雾和毒气会进入电梯内部，电梯内部空气不流通，以及电梯的负载能力有限。因此，在火灾发生时，最好选择使用楼梯逃生。