如果米饭煮稀了，变得过于湿润或粘稠，可以采取以下措施：

1．重新煮：将煮稀的米饭放回锅中，加入适量的水，重新煮熟。在煮的过程中，可以适当加盖，控制火候，避免水分过多或过少。

2．烘干：将煮稀的米饭放入烤箱中，以低温烘干。在烘干的过程中，可以适当翻动，使米饭受热均匀。烘干后的米饭会变得干燥，但口感可能会有所改变。

3．炒干：将煮稀的米饭放入锅中，用中小火炒干。在炒的过程中，可以加入适量的油或盐，使米饭更加美味。炒干后的米饭口感会更加松散，但可能会丧失一些营养成分。

总之，不同的处理方法会对米饭的口感和营养成分产生不同的影响，需要根据自己的口味和需求进行选择。同时，在煮饭时也要注意火候和水量的控制，避免煮稀。