甲状腺瘤的病人不能吃的食物有以下几种：第一，不要吃辛辣刺激性的食物，比如生姜、大蒜、芥末、葱、花椒等等。第二，不要吃太油腻的食物，比如油条、煎饼、油饼、炸鸡、奶油等等。第三，尽量不要吃海鲜以及海产品，比如海参、海鱼、海带、紫菜等等。甲状腺瘤的病人建议平时多吃蔬菜和水果，因为这些食物可以增强抵抗力，平时要多休息，不可以熬夜，这些都是对病人有益的。