结肠炎拉肚子常反复发作，病情时轻时重，由于病情比较长，营养丢失比较多，对患者身体消耗也比较大，严重的时候由于失水失盐，甚至可以引起虚脱。结肠炎经久不治可导致营养不良，甚至引起营养不良性贫血，对健康影响很大所以得了结肠炎，除针对病因积极治疗外，还要安排好饮食。一，要低脂，少纤维，含脂肪太多的食物，除不易消化外其滑肠作用常会使腹泻的症状加重，所以患者不应该吃油炸、生煎、生冷以及多纤维的食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋，以及豆制品等，使肠道得到休息。二，慢性肠炎患者，如伴有脱水的现象，可喝些淡盐水、菜汤、米汤、果汁、米粥等以补充水盐和维生素。三，排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖以及产气发酵的食物，比如，土豆、红薯、萝卜、南瓜、牛奶等这些食物尽量少吃。