蒸肉包子的时间取决于包子的大小和蒸锅的温度。以下是一些一般的指导：

1．中等大小的肉包子需要蒸10-12分钟。2．大型肉包子需要蒸15-20分钟。3．小型肉包子需要蒸8-10分钟。

在蒸肉包子之前，请确保蒸锅已经预热并加入足够的水。如果您使用的是电蒸锅，则需要按照蒸锅的说明进行操作。另外，如果您的包子是冷冻的，则需要多蒸1-2分钟。

最后，建议使用温度计来确保包子的内部温度达到160°F（71°C）以上，以确保包子已经熟透。