中国的餐桌礼仪是中国传统文化的重要组成部分之一，也是表现个人修养和社交素养的重要方面。以下是中国的餐桌礼仪常识：

1．座次：在正式的宴会中，主人会根据宾客的身份和地位安排座次，通常高级别的宾客会被安排在主席桌上，而其他宾客则会被分配到不同的桌子上。

2．端菜：在宴会上，通常由服务员将菜肴端到桌子上，但如果你是主人，你应该亲自端菜，以示尊重。

3．筷子：在中国，筷子是最常用的餐具，使用筷子时应注意以下几点：不要将筷子插在饭中间，不要用筷子指着别人，不要将筷子敲打碗或者桌子，不要将筷子放在碗或者碟子里。

4．餐具：在使用餐具时，应该先使用外侧的餐具，然后才是内侧的餐具。餐具应该放在桌子上而不是手中，不要将餐具放在嘴巴附近或者鼻子下面。

5．喝酒：在中国的宴会上，喝酒是一种传统的社交行为。如果你不喝酒，可以用茶代替。如果你喝酒，应该与他人干杯，但不要喝得太多，以免失礼。

6．聊天：在宴会上，应该注意聊天的内容和语气，不要谈论敏感的话题或者使用不适当的语言。应该尊重他人的观点和意见，不要争论或者批评别人。

7．结束：在宴会结束时，应该向主人道谢并表示感谢，同时也应该与其他宾客道别。如果你是主人，应该向宾客道别并表示欢迎再次光临。

总之，中国的餐桌礼仪是一种表现个人修养和社交素养的重要方式，应该注意细节和礼仪，以展现自己的风度和品位。