手部摔伤骨折以后，首先通过拍片确认骨折具体情况，如果没有移位可以通过石膏托固定；如果有移位骨折，需要手术治疗。在骨折愈合中过程中需要消耗大量的能量，这些能量必须通过饮食来摄取，通过合理的饮食，荤素搭配，膳食平衡，可以加快骨折的愈合速度。具体饮食建议多吃如牛肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，多吃虾皮、海带、骨头汤等含钙量较高的食物，新鲜水果、蔬菜补充维生素，多吃坚果补充微量元素。