肝脏有分泌胆汁、代谢和解毒功能。胆囊的作用主要是储存和浓缩胆汁。肝脏有三个功能：第一、分泌胆汁。胆汁是由肝脏来分泌的。胆囊起到的主要作用是储存和浓缩胆汁。第二、代谢功能。常见的三大营养物质：葡萄糖、脂肪和蛋白质，都是在肝脏内进行合成代谢。第三、解毒功能。人体内代谢的有毒物质或者是外来的毒素，主要是在肝脏代谢。