脑肿瘤手术后可以吃高蛋白、高维生素类的食物。脑肿瘤手术的创伤比较大，术后需要加强营养，所以平时饮食上以高蛋白、高维生素以及高热量为主，平时可以多吃豆类、蛋类、鱼类、奶类、各种绿叶蔬菜、水果等食物，这些食物中含有动物蛋白质、植物蛋白质、维生素以及微量元素，可以有效促进人体内的新陈代谢，有利于手术后身体的康复。需要注意的是，手术后刚开始以流质、半流质饮食为主，逐渐恢复到正常的饮食。平时需要注意休息，不能劳累和熬夜，不能长期卧床，适度的活动。