目前，国家铁路总公司规定，旅客携带的酒类饮料不能超过500毫升（两瓶），且不能超过60度，且必须密封包装，放在行李中，不能放在手提物品中。因此，如果白酒符合以上规定，是可以带上高铁的。但是，为了安全起见，建议旅客最好不要携带酒类饮料上车，以免引起不必要的麻烦。