慢性胃炎和食管炎患者可以使用以下药物进行治疗：第一，质子泵抑制剂，代表药物有奥美拉唑、泮托拉唑、雷贝拉唑等，该类药物可以抑制胃酸的分泌，同时抑制幽门螺杆菌的活性，对于慢性胃炎、反流性食管炎具有较好的治疗作用。第二，使用胃肠粘膜保护剂，例如枸橼酸铋钾、胶体果胶铋、硫糖铝片等，该类药物可以在胃黏膜食管黏膜表面形成保护屏障，促进胃黏膜和食管黏膜的自我修复。第三，对有幽门螺杆菌(+)的患者还需要使用抗生素进行治疗，比较常用的如阿莫西林、甲硝唑克拉霉素等。