家常蘑菇汤的做法有很多种，以下是其中几种常见的做法：

1.原材料：-鲜蘑菇200克-鸡蛋2个-鸡汤500毫升-姜片3片-料酒适量-盐适量-胡椒粉适量-葱花适量

做法：1)将鲜蘑菇切片备用。2)锅中加入适量油，烧热后放入姜片炒香。3)加入鲜蘑菇翻炒一分钟，倒入适量料酒去腥。4)倒入鸡汤，煮沸后转小火慢炖10分钟。5)打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。6)加入盐和胡椒粉调味，再煮沸一分钟即可。7)撒上葱花，装入碗中即可。

2.原材料：-干香菇15克-鸡胸肉100克-鸡蛋1个-鸡粉适量-盐适量-料酒适量-葱花适量

做法：1)将干香菇浸泡至软化，切成薄片备用。2)鸡胸肉切成薄片，打入鸡蛋搅拌均匀，加入料酒、盐和鸡粉腌制十分钟。3)锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的鸡蛋丝翻炒至熟。4)加入香菇片炒匀。5)倒入适量水或鸡汤，大火烧开后转小火炖煮十五分钟。6)加入盐和鸡粉调味，撒上葱花即可。

3.原材料：-鲜蘑菇200克-鸡蛋2个-鸡汤500毫升-牛奶100毫升-黄油适量-盐适量-面粉适量-葱花适量

做法：1)将鲜蘑菇切片备用。2)锅中加入适量黄油，烧热后放入鲜蘑菇翻炒一分钟。3)加入适量面粉翻炒均匀。4)倒入鸡汤，煮沸后转小火慢炖10分钟。5)打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。6)加入盐和牛奶调味，再煮沸一分钟即可。7)撒上葱花，装入碗中即可。

这些都是家常蘑菇汤的常见做法，可以根据个人口味适量调整调料的用量。