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胆石症的病人应该忌油腻饮食、暴饮暴食,因为油腻饮食和暴饮暴食都会导致胆囊的剧烈收缩,如果胆囊里边有结石,而且此时结石梗阻了胆囊的出口,造成胆汁无法正常排泌到胆道系统,胆囊的剧烈收缩会使胆囊的张力增高,这样会导致剧烈的胆绞痛。除此之外,不同的人症状不尽一致,诱因也不完全一样,还有一些病人主诉在生冷饮食之后也会出现胆绞痛,因此,有胆囊结石的病人在饮食上面要特别小心,除了油腻饮食、暴饮暴食之外,生冷饮食也要尽量少吃。