小麦秸秆餐具属于植物原料餐具，小麦秸秆的主要成分有纤维素、半纤维素、木质素、聚糖醛酸、蛋白质及矿物质，其中纤维素、半纤维素、木质素的含量高达百分之35至40。不耐高温，放在微波炉中加热会使其分解损坏。