醋蛋液能保存6天左右，醋蛋液是一种保健食疗法，一般自己制作的醋蛋液，最好能现做现喝，不要保存太长时间。

醋蛋液就是将洗净的蛋壳浸泡在9度米醋中2—4天，泡好后可与白开水、蜂蜜一起调匀食用。醋蛋可调整与弥补人体的营养状况。