拌面的热量与所使用的面条和配料有关。一般来说，用普通面条和高热量的油脂、酱料和蔬菜来制作拌面，其热量会相对较高。但是，如果使用低热量的面条和少量的健康配料，拌面的热量就可以控制在适当的范围内。

在减肥期间，可以吃拌面，但需要注意以下几点：

1．控制食用量。无论是什么食物，摄入的热量总量超过身体消耗的热量总量，都会导致体重增加。因此，减肥期间需要控制拌面的食用量，避免过量摄入热量。

2．选择低热量的面条和配料。尽量选择低热量的面条，如全麦面条、红薯面条等，配料可以选择低热量的蔬菜和少量的健康油脂。

3．配合运动。减肥不仅仅是通过饮食来实现，还需要配合适当的运动。在吃拌面的同时，也要适当增加运动量，以加速消耗热量，达到减肥的目的。

总之，拌面的热量可以通过选择低热量的面条和配料来控制，减肥期间可以吃，但需要注意食用量和配合适当的运动。