长寿特产是指在某个地区或者某个国家中，由于其特有的自然环境、气候条件、历史文化等因素的影响，所产生的一种具有特殊功效的食品或者生活用品。这些特产被认为具有一定的保健作用，可以帮助人们延年益寿，保持健康。

在中国，长寿特产非常丰富。例如，四川的竹笋、云南的野生菌、贵州的酸汤鱼、广东的燕窝、福建的龙眼干、江西的板栗、山东的苹果、河南的枸杞、湖南的茶油等等，都是非常有名的长寿特产。

这些长寿特产之所以能够被认为有保健作用，主要是因为它们含有丰富的营养成分和生物活性物质。例如，竹笋中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，可以帮助消化、降血脂、降血糖、预防癌症等；野生菌中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，可以增强免疫力、抗氧化、延缓衰老等。

当然，长寿特产并不是万能的，也不能替代药物。如果想要延年益寿，还需要注意饮食健康、生活规律、适度运动等方面。