豆腐皮，豆腐脑，豆腐干患者应该吃以下食物：第1，各种新鲜的蔬菜和水果。第2，各种豆制品，比如豆腐皮，豆腐脑，豆腐干，豆腐等等。第3，各种鱼肉。第4，各种瘦肉，包括羊肉，牛肉，鸡肉等等。上述食物营养丰富，含有大量的蛋白质，维生素，微量元素，膳食纤维等等，能够提高机体的抵抗力，对治疗淋巴结肿大具有重大的作用。此外，如果发生了淋巴结炎，还可以吃相关的药物，比如抗生素，还可以口服中成药治疗，主要口服具有消毒和散结作用的中成药。如果发生了淋巴瘤，或者发生淋巴转移性肿瘤，患者不用吃药，建议行以下治疗，手术，化疗，放疗，造血干细胞移植等等。