做完手术不能吃什么东西，具体要看手术的方式和麻醉的方式，如果是局麻体表肿瘤切除，术后是没有什么禁忌症的，但是建议短期内不要进食辛辣刺激的食物，特别是海鲜或者海里的鱼虾，不利于伤口的恢复。如果是胃肠道的手术，术后对饮食的要求较高，需要在主刀医生的指导下进行。早期只能进食些清淡的流质，切勿不要放油过多，容易造成患者腹泻，然后逐步恢复半流质，如稀饭、面条、鸡蛋等，还可以进食一些高蛋白的食物，如牛奶、瘦肉等，但必须遵循少食多餐的原则，饭后多下床活动。