香豆粉是一种由香草豆荚制成的粉末。通常是将干燥的香草豆荚磨成细粉，然后用于烹饪、调味或制作甜点。香豆粉具有浓郁的香草味和甜味，常用于制作香草味的糕点、蛋糕、冰淇淋和饮品等。此外，香豆粉也常被用作调味料，为食物增添独特的香草香气。