房屋后种什么树最旺，取决于多种因素，包括气候条件、土壤质量、阳光照射情况和水分供应等。一般来说，以下树种适合种植在房屋后：

1.枫树：枫树生长速度适中，具有较强的抗风抗霜能力。常绿枫树在寒冷地区生长良好，而落叶枫树在温暖地区生长更旺盛。

2.刺槐：刺槐是一种耐旱和抗干扰性强的树种，对土壤适应性较好，生长能力强，适合作为房屋后的围栏树种。

3.柿子树：柿子树在温暖和潮湿的气候条件下生长最佳，喜阳光照射。柿子树的树冠形态较大，可为房屋提供遮阳和美化效果。

4.皂荚树：皂荚树是一种耐旱、耐寒和对土壤要求较低的树种，生长迅速且树冠茂密。适合种植于温暖或半干旱地区。

5.枣树：枣树喜阳光充足和排水良好的环境。它们在温暖干燥的气候条件下表现出色，并且具有良好的抗旱和抗病能力。

需要确保选择的树种适应周围环境，并根据当地的气候和土壤特点进行选择。此外，还要考虑到树种的尺寸和高度，以避免对房屋和周围环境造成不良影响。最好在种植前咨询专业园艺师或相关机构的意见。