酒精过敏是由于患者体质特殊，酶过敏体质一接触酒精就会过敏，是不能进行根治的，因为酒精过敏主要是由于体内缺少乙醛转化酶所导致的一种外在的皮肤过敏症状反应，酒精也就是乙醇在体内转化成乙醛，因为体内缺少乙醛转化酶不能再转化为乙酸排到体外，所以会造成乙醛中毒，人就会表现为各种过敏症状，要想避免酒精过敏症状的出现，那么对酒精过敏的人群只能避免就接触酒精，是不能进行根治的。