焯水后的菜冷冻后可以放置在冰箱中保存3-6个月。但是，最好在冷冻前将焯水后的菜尽快冷却，然后分成小份再冷冻，这样可以减少冷冻过程中的细胞破坏和水分流失，保持食物的质量和口感。在食用时，应将冷冻的焯水后的菜解冻后再烹调，以保证食品的安全和口感。