胆结石在饮食上主要是保持清淡饮食较好，多吃一些富含维生素的水果和蔬菜。胆结石在临床中根据发病部位的不同，分为胆囊结石和胆管结石。形成的原因除了与个人体质有关之外，与饮食有密切的关系。胆结石同时又是胆囊炎的最常见的一个诱发因素。胆结石在饮食上首先要保持清淡，避免辛辣刺激的食物、太油腻的食物以及动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。同时要避免一些高钙食物。