陶瓷刀具可以带上高铁，但需要注意以下几点：

1．陶瓷刀具属于刀具类物品，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十四条规定，携带刀具上公共交通工具的行为属于违法行为，最高可处五年以下有期徒刑、拘役或者罚金。

2．根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十二条规定，携带管制刀具上公共交通工具的行为属于违法行为，最高可处十日以下拘留、罚款或者警告。

3．陶瓷刀具虽然不属于管制刀具，但在携带时需要注意安全，避免刀具碰撞或者掉落造成伤害。

4．在携带陶瓷刀具上高铁时，需要将刀具放在托运行李中，不能携带在手提行李中，否则可能被安检人员拦截。