大脑受损以后，建议吃富含优质蛋白、维生素C、铁的食物，具体如下：第一、富含优质蛋白的食物：多吃富含优质蛋白的食物，比如各种蛋类，像鸡蛋、鸭蛋，还有乳制品类、各种瘦肉、鱼虾类产品、大豆产品，都属于这类食物。第二、富含维生素C的食物：应该多吃富含维生素C的食物，主要是新鲜的水果和绿色蔬菜，比如冬枣、橘子、橙子、山楂、西红柿、苦瓜、竹笋等，这些食物富含大量的维生素，可以促进铁的吸收，另外对于脑功能的恢复也有好处。第三、富含铁的食物：多吃富含铁的食物，比如鸡肝、猪肝，另外还有芝麻酱、黑木耳、蘑菇、红糖等，这些食物因为富含铁，可以构成造血原料，对于脑功能的恢复也很有好处。